En la noche de San Juan celebramos en el barrio de Miralbaida una fiesta vecinal. Como sobraron hamburguesas, entre las colaboradoras (asociaciones vecinal y de mujeres) se repartieron y yo las aproveché para hacer albóndigas con tomatey papatas rellenas y así evité tirar comida.
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La receta de las ptatas
La receta de las ptatas rellenas: ajo, perejil, un poco de pimienta, un poco de aliño para carne, patatas y con la carne se da una vuelta en la sartén con aceite. Se marea un poco. Aparte se cuecen las patatas. Todo se mexcla. Se hace bolas. Se pasa con huevo y pan rallado- Y se fríe todo.